ब्लास्ट चिलर भोजन के तापमान को तेजी से कम करता है. इसमें खाना रखने के लिए कई अलमारियां होती हैं. यह खाने को बर्बादी होने से बचाता है उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाता है. इसके अलावा यह बैक्टीरिया को तेजी से बढ़ने से रोकता है.
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